Biere d' experimentation, esta ceveza naranja colaborativa entre El Fruto y Tuut es una cofermentacion abierta de uva Torrontes de Rodeo del Medio y mosto de cebada y trigo.
Se inoculo primeramente con una cepa de Kveik Stranda pero la crianza microbiana en madera de acacia fue totalmente espontanea gracias a la larga maceracion con las pieles de la uva. Una ves terminada esta, realizamos un potente Dryhop de Idaho 7 en barrica y la clarificaron mediante su ya conocido metodo champenoise, sello de la casa.
Alc.: 7.5%
