Cerveza de fermentación espontánea, con una complejidad frutal y ácida súper interesante en boca . Elegante y rústica a la vez.
Madurada durante 12 meses en barrica de roble tostado medio , con zarzamoras y frutillas mendocinas , de carácter frutal con una acidez natural muy agradable muy agradable que equilibra su gran cuerpo maltoso .
Las levaduras salvajes y el Brettanomyce marcan el rumbo de los aromas y los sabores .
Potencial de guarda 5 años .
Alc 8;7%
